蒙特利尔的Farine & Cacao被评为全球最佳糕点店之一

蒙特利尔人对本地的甜点无疑非常自豪，从牛角包到马卡龙，再到魁北克经典的糖派，街头随处可见的诱人糕点店总能让人食欲大增。

虽然蒙特利尔作为加拿大的甜点之都几乎毋庸置疑，但一个更大的问题是：蒙特利尔的糕点店与世界其他地区，尤其是法国的糕点店相比，能否同样出色？答案是肯定的。根据巴黎的餐厅排名机构LA LISTE最近的评选，蒙特利尔拥有世界最佳糕点店之一。

在今年夏天于巴黎举办的首届国际糕点论坛上，LA LISTE表彰了来自14个国家的25位糕点师和店主，并授予了多个“糕点特别奖”。其中，蒙特利尔的Farine & Cacao成为唯一入选该榜单的加拿大糕点店，并被评为“2024年值得探索的最佳糕点店”之一。

这家由克里斯蒂安·坎波斯（Christian Campos）创办的Farine & Cacao被称为“值得特别前往探索的隐藏瑰宝”，其创新与优雅的法式手工糕点得到了广泛赞誉。LA LISTE网站称：“蒙特利尔的Farine & Cacao是现代手工糕点的宝藏，融合了创新、优雅和对法式糕点工艺的尊重。”

该店的特色包括经典的法式牛角包以及带有创意口味的牛角包，如覆盆子和榛子巧克力，还提供精美的法式甜点，如开心果与覆盆子、芒果与百香果、巧克力与焦糖等组合。此外，他们的手工巧克力棒也是品质卓越。

坎波斯曾在丽思卡尔顿酒店的Maison Boulud担任糕点副主厨，并在2015年和2016年两度获得魁北克厨师与糕点师协会年度糕点师荣誉。他在Instagram上表达了对家人、朋友和合作伙伴的感谢，称这一荣誉为“无上的荣幸”。

LA LISTE通过汇集成千上万的出版物、数百本指南书和数百万条在线评论，精心编制了这一排名。如果你想亲自品尝这家备受赞誉的糕点店，可以前往蒙特利尔Ontario街东1315号的Farine & Cacao，带上你对甜点的热爱吧！